Borgo Antico azienda agricola

Borgo Antico ist ein familiengeführtes Weingut, das in den Hügeln von Conegliano Veneto entstanden ist—einem Gebiet mit Moränenböden, die den Weinen feine Düfte und besonders ausgeprägte Aromen verleihen.

Die Geschichte beginnt im Jahr 1973, als Herr Marchesin mit den ersten Hektar Land beschloss, lokale Weine zu produzieren, und dabei die ganze Familie einbezog—insbesondere seinen Sohn Leonardo, der ihn schon als Kind in den Weinberg begleitete, die Atmosphäre aufnahm und die Geheimnisse eines faszinierenden Handwerks erlernte. Leonardo wurde später Önologe und übernahm 1995 die Leitung des Weinguts, das heute eine Fläche von 25 Hektar umfasst und jährlich 160.000 Flaschen produziert. Die Rebsorte Glera spielt eine Hauptrolle, doch auch autochthone Rebsorten wie Marzemino und Verdiso, die zur Geschichte der Region gehören, werden weiterhin angebaut, ebenso wie Merlot und Cabernet, aus denen Nischenprodukte mit ausgeprägten Eigenschaften entstehen.

Bei der Herstellung des Conegliano-Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore wurde die Kryomazeration eingeführt, um die Primäraromen aus den Traubenschalen zu extrahieren und einen am Gaumen reichen und angenehm aromatischen Wein zu erhalten. Es wird keine Filtration durchgeführt, sodass die natürlichen Hefen der Trauben alle Aromen übertragen und dem Wein gleichzeitig mehr Struktur verleihen. Sulfite werden nur bei der Schaumweinherstellung und in geringen Mengen eingesetzt, um den Wein in der Flasche zu konservieren; dadurch ist der Schwefeldioxidgehalt sogar niedriger als bei biologischen Weinen.

Die kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebs hat zur Neugestaltung und Erweiterung der ursprünglichen Kellerräume geführt. Trotz der Renovierung bewahrt die Struktur die familiäre Wärme der Familie Marchesin und erinnert an die historische Bedeutung des Namens Borgo Antico.

Im Bereich Nachhaltigkeit und Umweltschutz zeichnet sich das Weingut durch den Einsatz erneuerbarer Energien sowie die ausschließliche Verwendung von Trauben aus eigenen Weinbergen und von langjährigen Partnern aus, mit denen sich im Laufe der Zeit enge, auch freundschaftliche Beziehungen entwickelt haben. Die Weine werden mit Techniken hergestellt, die die Trauben schonend behandeln. Diese Sorgfalt beginnt bereits im Weinberg mit einem durchdachten, an biologischen Prinzipien orientierten Ansatz. Die Weinberge werden mit modernen Methoden bewirtschaftet, die auf dem Wissen und der Erfahrung traditioneller Winzer basieren. Der Verzicht auf Herbizide, die Minimierung chemischer Mittel sowie die ausschließlich manuelle Lese in Kisten verleihen den Produkten zusätzlichen Wert und Einzigartigkeit.

All dies dient dem großen Ziel des Unternehmens: neue und besondere Produkte zu schaffen, die Emotionen vermitteln.

Das ganze Jahr über werden Führungen und Verkostungen mit typischen lokalen Produkten (Käse und Wurstwaren) nach Voranmeldung organisiert (mindestens zwei Tage im Voraus per E-Mail oder telefonisch). Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, die Räumlichkeiten für private Feiern und Aperitifs zu mieten.

Ein hauseigener Shop ist ebenfalls vorhanden.

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch